凉拌

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凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
无论是中式的凉拌菜还是西式的沙拉,在这个夏天都可以拯救我们的胃口~
创建时间: 2015-06-08      最后修改: 2020-09-06
28 菜谱
  • 薄荷土豆泥

    土豆、洋葱、小西红柿、薄荷叶、酸奶、黑胡椒、盐

    综合评分 9.0 (37 做过)

    风中彩虹

  • 夏日清新凉拌黄瓜

    黄瓜、醋、香油、黑胡椒

    综合评分 8.9 (24 做过)

    jasmoliver

  • 盛夏时节的消暑小菜【酱萝卜】

    萝卜、酱油、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒

    综合评分 8.1 (898 做过)

    琼肴

  • 鲜蔬金枪鱼沙拉

    金枪鱼、圣女果、鸡蛋、玉米粒、甜豆荚、洋葱、生菜、奶酪

    综合评分 8.1 (572 做过)

    梓晴

  • 南昌凉拌藕

    莲藕、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒末

    综合评分 7.9 (1227 做过)

    王光光光光

  • 金针菇拌豆腐丝

    豆腐丝、金针菇、葱花、陈醋、盐、糖、油、花椒、蒜泥、小米椒

    综合评分 7.2 (234 做过)

    Nikko

  • 韩国小菜-酱黄豆

    糖稀、泡好的黄豆、生抽、老抽、盐、玉米油、芝麻、辣椒粉、水

    综合评分 8.1 (36 做过)

    。来杯水 。

  • 圣诞树沙拉

    西兰花、土豆、胡萝卜、北极虾、玉米粒、青豆、焙煎芝麻沙拉汁、沙拉酱

    综合评分 8.1 (1215 做过)

    绿野仙踪olivia

  • 自己腌辣白菜

    大白菜、梨、苹果、姜、盐、糖、辣椒粉、糯米粉、冷水、白萝卜

    综合评分 7.9 (580 做过)

    小白素食记录

  • 自制凉皮

    面粉、凉水、盐、酵母

    综合评分 8.4 (8749 做过)

    咖啡(sleepingcoffee)

  • 自制泡菜

    黄瓜、白萝卜、胡萝卜、盐、白糖、鸡精、泡椒

    综合评分 7.7 (357 做过)

    大媚的美滋美味

  • 香拌千张——凉菜

    千张、胡萝卜、香菜、香脆椒、生抽、盐

    综合评分 7.8 (273 做过)

    家有小灶

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