南昌凉拌藕

7.9 综合评分
1288 人做过这道菜
南昌街头小吃 非常过瘾!

用料  

南昌凉拌藕的做法  

  1. 莲藕去皮洗净后整个入锅煮 大火煮开后保持中火一直莲藕变色 筷子能刺穿后关火 煮好的莲藕在流水里冲凉后放入凉水里浸十分钟 捞出切薄片

  2. 老抽、白糖一茶匙 生抽、蚝油一汤匙 鸡精少许 辣椒末两汤匙

  3. 1和2混合后用筷子搅拌均匀即可食用

小贴士

1.我买的辣椒末巨辣 不能吃太辣的同学先少发一点 尝过觉得不够还可以再加
2.不能不放辣椒 不然不算南昌凉拌藕了

参照这个菜谱,大家做出 1288 作品

全部1288个作品

 
该菜谱创建于
71509 收藏


南昌凉拌藕的其他做法

作者王光光光光的其他菜谱

南昌凉拌藕的答疑

  • 饕餮大人  6年前  
    12
    先切片再煮行吗
    作者回复 6年前  
    不行
  • shenshapp  6年前  
    10
    啊啊啊  我也是南昌人啊 这是不是街边卖的那个啊  囧
    作者回复 6年前  
    是的
  • sillyRan  6年前  
    6
    可不可以用高压锅煮?
    作者回复 6年前  
    一个不小心那不就烂了
  • FOAN方  1年前  
    1
    为什么我做出来的和楼主的颜色不一样,我的是全黑 不过老抽加生抽不是本身会黑吗
  • 冬暮湖  6年前  
    0
    煮出来为什么会脆?不是软软的吗?
  • 墨辰f  3年前  
    0
    可不可以用小尖椒啊
  • 薛先生的谦友  1年前  
    0
    是什么样的辣椒末啊?
  • Holi1  1年前  
    0
    请问辣椒末是做好了的辣椒吗
  • 因为你是男人  2年前  
    0
    这个藕放久了会不会变色?
  • nzmbqs  3年前  
    0
    辣椒哪里买的有链接吗求链接

以上留言由作者回复后显示