面包

横滨Bluff Bakery面包店「黄金肉桂卷」的三种变化

A.基础面团（面团克重1380g）：、高筋面粉（山茶花）、T65法国面粉、全麦面粉、干酵母、海盐、海藻糖（可用白砂糖代替）、天然酵母（可用老面代替）、黄油、牛奶、水、B.肉桂糖粉（一份肉桂卷量）、肉桂粉、红糖、C.苹果肉桂卷、苹果、糖粉、水、柠檬、D.红酒无花果肉桂卷、无花果、糖粉、红酒、E.Topping奶酪糖霜、奶油奶酪、黄油、糖粉

1 做过

面包君艾格

最爱肉桂卷

百合花、（或者高筋粉、低筋粉）、细砂糖、盐、鲜酵母、牛奶、水、黄油、内陷儿、涂抹用黄油（无盐）、肉桂糖、红糖、肉桂粉、烤香的核桃、奶油霜、黄油、奶油奶酪、糖粉、香草精、牛奶

综合评分 8.2 （452 做过）

不是猕猴桃的Kiwi

无用之用 开心果焦糖卷

#面团、高筋粉、砂糖、鸡蛋、全脂牛奶、鲜酵母、盐、黄油、#开心果酱、开心果仁、杏仁粉、砂糖、转化糖浆、水、#焦糖酱、红糖、黄油、海盐、蜂蜜、​香草酱

综合评分 8.2 （24 做过）

面包女巫姿

咖啡墨西哥面包

#面包体、高筋面粉、奶粉、全蛋液、牛奶、浓缩咖啡、细砂糖、酵母、黄油、盐、#咖啡墨西哥酱、黄油、糖粉、浓缩咖啡、低筋面粉、花生碎

综合评分 8.8 （26 做过）

曼小曼__

『法芙娜巧克力卷』

高筋粉、盐、糖、可可粉、牛奶、水、法国老面、低糖酵母、黄油、[内馅]、黑巧克力豆（品牌自选）、[额外]、融化黄油

综合评分 8.1 （33 做过）

喵咪哒

布里欧修皇冠面包

高筋面粉、自家的蜂蜜、干酵母、奶粉、全蛋液、冰水、室温软化黄油、盐、柠檬丁（可省）、六寸的蛋糕模、表面装饰的糖粒、刷模具的液态黄油

综合评分 8.5 （155 做过）

蜂巢烘焙

『瀑布肉松排包』

特级霓虹高筋粉、盐、糖、蛋液、脱脂奶粉、牛奶、水、高糖酵母、黄油、【其他】、辣肉松、原味肉松、脆松、沙拉酱

综合评分 8.4 （11 做过）

喵咪哒

手揉面团秘笈！【不藏私干货】

#手揉面包面团、高筋面粉、细砂糖、干酵母、炼乳、盐、黄油、水、#操作环境：室温23℃

2 做过

不藏私面包匠人

香葱肉松面包卷（28*28烤盘2份）

高筋面粉：、低筋粉：、鲜酵母：、盐：、细砂糖：、奶粉：、鸡蛋：、水：、汤种：、黄油：

3 做过

八卦兔JadeCw

万能面团（下篇）巧用整形手法，轻松做N+1款面包！

#目录、准备工作、汉堡王、葡萄小餐包、软胖牛奶卷、百变披萨条、可盐可甜热狗包

1 做过

不藏私面包匠人

万能的面团（上篇）| 一种面团可以做1000种面包？

#烘焙百分比→、高筋面粉、糖、盐、全蛋、牛奶、全脂奶粉、鲜酵母、溶解酵母水、黄油

0 做过

不藏私面包匠人

超高人气的日式红豆面包

#面团、高筋面粉、耐高糖酵母、细砂糖、盐、奶粉、无盐黄油、水（冷藏）、鸡蛋、#内馅、红豆沙、#装饰、黑芝麻

综合评分 8.5 （217 做过）

麦田初语

治愈甜腻的｜法式芥末籽香肠面包

高筋面粉、低筋面粉、海盐、砂糖、鲜酵母、水

综合评分 8.6 （457 做过）

面包职人大喵

0差评的招牌甜甜圈

高筋面粉、低筋面粉、砂糖、水、全蛋、奶粉、黄油、盐、新鲜酵母

综合评分 8.1 （182 做过）

妍妍一笑