［爱自制］之酱料&佐料&调味菜&基础面食

6种腌鸡胸肉的方法～西式和日式

详见下图

综合评分 6.8 （11 做过）

米米花阿

【25个自家制酱料大公开】鹰嘴豆泥hummus

鹰嘴豆干、小苏打粉、芝麻酱、柠檬汁、蒜瓣、百里香、盐、橄榄油、水

4 做过

Plantcept蔬食煮义

好吃到哭泣的油醋汁

橄榄油/玉米油、生抽、苹果醋、蜂蜜、黑胡椒

综合评分 8.4 （910 做过）

一只大鸡腿儿

复刻成都名小吃——钟水饺

#复制酱油、黄豆酱油、冰糖、红糖、香料、姜、葱、香菜、冷开水、#熟油辣椒、菜籽油、辣椒面、白芝麻、小葱2枝，姜6片、混合香料、#饺子馅、去皮猪腿肉、姜汁、花椒水、复制酱油、胡椒粉、精盐、味精、芝麻油

综合评分 8.3 （257 做过）

阿拉兔儿蕾

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （657 做过）

阿夸夸

自制面包糠

土司

综合评分 7.9 （256 做过）

夢児丨麥兜

自制美味剁椒酱

【主料】红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半、【调料】盐150克（3两）、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量

综合评分 8.1 （362 做过）

璐稔

菠菜手擀面

菠菜、面粉

综合评分 8.0 （301 做过）

小白素食记录

Superfood! —— 简易自制希腊酸奶

牛奶、酸奶（或酸乳清）、#工具、温度计、烤箱（暖气）

综合评分 8.8 （329 做过）

岱越

牛油果酱 Guacamole

牛油果、香菜、红洋葱、小蕃茄、墨西哥辣椒、柠檬、卡宴胡椒粉、大蒜粉、犹太盐

综合评分 8.3 （522 做过）

乔哈里安

【曼食慢语】自制XO瑶柱酱

干贝、金华火腿、海米、辣椒面、蒜头、洋葱、料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒、植物油

综合评分 8.9 （542 做过）

Amanda曼达

传统港式黑芝麻糊

老冰糖、黑芝麻、水（第一次）、水（第二次）、糯米、红枣（可省略）

综合评分 8.9 （3469 做过）

呱呱呱呱

小碗豆花

干黄豆、花椒末、内脂豆腐、榨菜、油辣椒、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐

综合评分 8.5 （239 做过）

大花花西瓜瓜