魔法麵包

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创建时间: 2015-03-26      最后修改: 3天前
1519 菜谱
  • 抹茶麻薯软欧

    #面团材料、高筋面粉、水、奶粉、抹茶粉、盐、酵母、细砂糖、黄油、#麻薯、玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、牛奶、黄油、#夹馅、核桃仁、葡萄干

    综合评分 7.1 (956 做过)

    安安爱吃面包

  • 抹茶奶酥皇冠面包-不藏私面包匠人

    #主面团、即发干酵母、奶粉、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、冰水、无盐黄油、高筋面粉、#抹茶奶酥馅、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、低筋面粉、奶粉、抹茶、#不喜欢完全用黄油的味道,可以用50克奶油奶酪加50克黄油替换。

    综合评分 8.5 (107 做过)

    Eos_2008

  • 适合冬天制作的 100%中种嫩白牛奶吐司

    #450g吐司模×2个、#A、高粉(王后吐司粉)、細砂糖(韩国幼砂糖)、耐高糖速溶酵母(安琪)、全脂牛奶(欧德堡)、淡奶油(总统)、蛋清、黄油(安佳)、#B、蛋清、細砂糖、盐、耐高糖速溶酵母、脱脂奶粉(德运)、炼乳(雀巢)、#C、黄油

    综合评分 8.9 (112 做过)

    面包女巫姿

  • Be happy 全麦培根黑橄榄面包(10个量)

    高筋粉(金像)、全麦粉(王后)、鲜酵母(燕子)、糖、盐、水、橄榄油(奥利薇兰)(可以用其他植物油代替)、培根(荷美尔)、去核黑橄榄(卡利亚)、综合意式香料(味好美)、黑胡椒(味好美)、表面装饰用 帕玛森芝士粉(卡夫)(可以不用)、表面装饰用 橄榄油(奥利薇兰)

    综合评分 8.5 (55 做过)

    面包女巫姿

  • 海盐奶酪吐司

    高筋面粉、糖、牛奶、鸡蛋、奶油奶酪、酵母、黄油、海盐(或食盐)

    综合评分 8.5 (79 做过)

    _蔚然

  • 咖啡巧克力面包卷

    #12个、面包粉、细砂糖、盐、速溶黑咖啡粉、鲜酵母、全蛋液、牛奶、黄油、#其他、耐烤巧克力豆

    综合评分 8.8 (271 做过)

    啊呜511

  • 椰子油软白吐司100%拉丝

    高筋面粉、砂糖、盐、炼乳、椰子油、全蛋、干酵母、水

    综合评分 8.8 (687 做过)

    美丽女神经

  • 【爱和自由】Sunflour招牌小太阳面包

    #四个小太阳的量、面包粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、蛋、水、黄油、糖渍橙皮丁、核桃、#馅料、奶油奶酪、糖份、#表面装饰、蛋液、#朗姆酒(橙皮丁浸液)

    综合评分 8.3 (18 做过)

    Yiphei

  • 局限与感知 藜麦松子小吐司

    #面团材料、高筋面粉、白砂糖、水、全蛋液、鲜酵母、淡奶油、奶粉、盐、黄油、藜麦 30g、#辅料、松子仁、煮藜麦用水、表面用蛋液

    综合评分 8.8 (22 做过)

    面包女巫姿

  • 100%纯全麦藜麦吐司 波兰种

    #波兰种材料、水、鲜酵母(或干酵母)、全麦粉、#主面团材料、全麦粉、牛奶、盐、全蛋液、黄油、白砂糖、鲜酵母(或干酵母)、#其他材料、三色藜麦

    综合评分 8.2 (180 做过)

    机器烧爱铜锣喵

  • 开心果旋风贝果 整形技巧及配方分享

    高筋面粉、砂糖、盐、低糖干酵母、水、开心果酱、以上份量可做6-8个、发酵温度全程25-27摄氏度、水(煮面团用)、砂糖(煮面团用)

    综合评分 8.4 (16 做过)

    DorisDelice

  • 【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包

    #海绵酵头:、牛奶、高粉、酵母、#果干:、提子干、蜜饯(我用了蔓越莓干、芭乐干、芒果干、奇异果干、菠萝干等等,家里有的都捣腾一点出来)、白兰地(朗姆酒,黑白皆可)、柑橘香精(没有可省略)、#面团:、高粉、砂糖、盐、果皮屑(我放了柠檬皮屑,也可以是橙皮屑)、肉桂粉、蛋、水、黄油、杏仁

    综合评分 8.5 (198 做过)

    Oo石小糰oO

  • 🎄可以拉丝的圣诞树面包🎄培根芝士软欧

    高筋面粉、安佳黄油、白砂糖、奶粉、酵母、盐、鸡蛋液、牛奶、斑斓粉、可可粉、#内馅、安佳马苏里拉芝士、培根、沙拉酱

    6 做过

    忧郁土豆

  • 圣诞面包🎄潘娜朵妮Panettone

    #中种面团、高筋面粉(鸟越纯芯)、自养鲁邦种、水、幼砂糖、发酵黄油(雅高勒)、蛋黄液(欧福盒装)、#主面团、中种面团、高筋面粉(鸟越纯芯)、干酵母(燕子)、幼砂糖、全脂奶粉、蛋黄液(欧福盒装)、盐、蜂蜜、香草膏、发酵黄油(雅高勒)、#酒渍果干、提子干、橙皮丁、柠檬皮丁、白朗姆酒、君度橙酒、#酒渍果干部分可以替换任意自己喜欢的果干进去,比如我还加入了凤梨丁,芒果丁,蔓越莓还有三色葡萄干等等。只要保证总量不变即可

    0 做过

    Mr青灯

  • 超详细教程—低糖低油版松软圣诞雪人面包

    高筋面粉、白砂糖、淡奶油、鲜酵母、水、牛奶、黄油、装饰、奥利奥饼干、m豆、巧克力

    5 做过

    文艺狗101

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