超详细教程—低糖低油版松软圣诞雪人面包
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人做过这道菜
文艺狗101
可爱到不舍得吃的面包，关键是不用模具也能做！
用料
超详细教程—低糖低油版松软圣诞雪人面包的做法
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除黄油外，所有食材放入厨师机中速搅打至光滑的面团。（盐和酵母不要直接接触，先在面粉挖个洞，把酵母埋进去就可以了）
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面团中加入黄油，先低速搅匀，在中高速搅打至可以拉出手套膜的状态。
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温度35，湿度75，醒发至原来的两倍大。
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取出分割成50g/个（5个），25g/个(5个)，豆沙馅15g/个，滚圆备用
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50g面团包上馅料，收紧收口放入烤盘，25g面团搓圆，放入烤盘。
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温度35，湿度75，醒发至原来的1.5倍大，面包表面撒少量高粉。
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放入预热好的烤箱，中下层150度烤15分钟，表面盖锡纸再烤5分钟。面包取出后，在桌面上轻震烤盘，放凉后再装饰
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将一大一小面团叠放在一起，用融化的巧克力黏合住。
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融化的巧克力装入裱花袋，给雪人画表情装饰。
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最后再插上饼干，绑上丝带，撒上糖粉就可以了。
小贴士
最重要的是不要上色！
