酱料馅料

【豆瓣臊子】臊子面这样做，简单易学又实用！

猪前腿肉、四川豆瓣酱、老姜、熟菜籽油、八角、桂皮、料酒、冰糖

综合评分 8.1 （10 做过）

下厨房用户_ps3u

【蒜蓉辣椒酱】大蒜辣椒做个酱，东北人调味一绝！

无油版：、红辣椒、大蒜、姜、水晶梨、糖、盐、过油版：、红辣椒、大蒜、姜、葱、糖、盐、酱油、黄豆酱、花椒、八角、小茴香、香叶、桂皮

综合评分 8.0 （15 做过）

下厨房用户_ps3u

老北京炸酱面之炸酱

五花肉、六必居黄酱、六必居甜面酱、绍兴花雕酒、食用油、白糖

综合评分 8.0 （31 做过）

紫衣梧桐Elaine

匠心之作-专业厨师角度的蒜蓉

大蒜、油、盐、白糖

综合评分 8.5 （11 做过）

小美的美食

蒜蓉酱

大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油（香油）

综合评分 8.5 （1126 做过）

冇伱灬冇我

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1298 做过）

静的时光9

分享一个好吃的饺子馅（类似于湾仔码头的玉米鲜肉饺子馅）

玉米粒、猪肉、洋白菜（圆白菜）、木耳、马蹄、胡萝卜、葱花，姜末、盐、糖、鸡精、香油、生抽、清水、十三香、花生油

综合评分 8.0 （352 做过）

LLIPP

两款万能凉拌汁

#不辣版、蒜、蚝油、生抽、花椒、葱花、白芝麻、盐、食用油、#辣版、蒜、蚝油、生抽、花椒、葱花、白芝麻、盐、辣椒粉、食用油

综合评分 8.7 （89 做过）

懒饭App

辣椒油--会上瘾的美味

干辣椒、蒜、姜、芝麻（生的）、王守义十三香、花椒粉、孜然粉、生抽、菜籽油或花生油、#据说做辣椒油最好用菜籽油，但米歇尔姐家没有，只能用花生油代替了。

综合评分 8.9 （2973 做过）

Michelle米歇尔

川味红油 川味凉菜的灵魂

#材料、菜籽油、辣椒粉、花生（油炸）、白芝麻（生）、葱、洋葱、姜、#香料、八角、花椒、桂皮、草果、肉桂叶、小茴香、山奈

综合评分 8.7 （58 做过）

千寻树

Q版-百搭蘸料（粤桂湘云贵川花样篇）

小米辣、生抽、蒜米、沙姜、酸梅、柠檬

综合评分 9.1 （8 做过）

Q版-国产007

自制四川臊子（川菜经典）

猪肉末、郫县豆瓣酱、油、姜末、五香粉

综合评分 7.1 （159 做过）

Azuki小豆

自制剁椒酱

红尖椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒

综合评分 8.1 （725 做过）

灯芯绒

自制桂花蜜酱

保鲜膜、桂花、盛装桂花酱的容器玻瓶、蜂蜜、白砂糖

综合评分 7.6 （932 做过）

籁籁的博客

秘制蒜蓉酱（烤生蚝扇贝、锡纸金针菇，干拌面）

大蒜（最好用独蒜，其次紫皮蒜，最次白皮蒜）、老姜（黄姜）、葱白（小葱白色那段）、米辣椒、食盐、味极鲜酱油、海天蚝油、白糖、菜籽油

综合评分 8.6 （120 做过）

鍼食府

古法醋辣子（醋青椒）

秋海椒、葱姜蒜醋（4度左右）、盐、纯正菜籽油、红糖（打成碎）、花椒粒、八角、香叶、蒜瓣、黄姜、五香粉、鸡精（可省略）

综合评分 8.5 （13 做过）

巴巴Barbara