原料处理

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创建时间: 2014-12-13      最后修改: 2015-05-02
89 菜谱
  • 神秘的tsp,tbsp到底是多少——计量单位换算

    ヾ(o ∀ )ノ

    综合评分 9.1 (19 做过)

    mieee

  • 关于中种法的那些事儿

    中种面团、主面团

    综合评分 8.0 (18 做过)

    请不要叫我二蕊

  • 贫民窟巧克力酱

    板栗、蜂蜜、奶粉、可可粉

    综合评分 8.8 (47 做过)

    下厨房的阿布

  • 锡纸牛肉

    牛柳、姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒、水淀粉、现磨黑胡椒、草菇

    综合评分 7.1 (451 做过)

    宅与路上

  • 自制鸡蛋豆腐

    豆浆、鸡蛋、盐

    综合评分 7.1 (90 做过)

    黑胡椒大懒猫

  • 自制老酸奶(步骤全)

    纯牛奶、发酵粉、糖、酸奶机

    综合评分 7.7 (187 做过)

    氵炎氵末

  • 健康酸奶沙拉酱

    自制酸奶、番茄酱

    综合评分 9.0 (41 做过)

    乔巴酱

  • 【焦糖奶油太妃酱】PH大师配方不加水不怕溅

    动物性淡奶油、砂糖、黄油

    综合评分 8.6 (1212 做过)

    兔高兴

  • 自制马斯卡彭奶酪

    淡奶油、柠檬汁

    综合评分 8.4 (113 做过)

    月满西楼528

  • 转化糖浆

    细砂糖、水、新鲜柠檬汁

    综合评分 8.6 (1019 做过)

    大菜的美食物语

  • 自制腊肉

    五花肉、生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角

    综合评分 8.7 (1606 做过)

    万万

  • 日式炸猪排(非油炸 揚げないとんかつ)

    面包糠、橄榄油(我觉得普通油也ok)、猪排、现磨胡椒、面粉、鸡蛋、黑芝麻、日式炒面酱

    综合评分 8.2 (4109 做过)

    二胡nico的三颗软糖

  • 奶黄馅-微波炉版

    鸡蛋黄、白糖、牛奶1/4杯、中筋面粉、奶粉、黄油(butter)

    综合评分 8.0 (91 做过)

    木小七-1

  • 粥底火锅

    红枣枸杞、米、肥牛、虾、蛤蜊、鲜香菇、茶树菇、金针菇、各式蔬菜、豆腐、香芋、腐竹、水、高汤、西红柿、盐、油、蘸料

    综合评分 7.8 (96 做过)

    居然

  • 自发绿豆芽

    绿豆、自来水

    综合评分 8.2 (86 做过)

    Yu仌

  • 什锦天妇罗

    伏特加、鲜虾、蘑菇、香菇、茄子、低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉、冷藏后的苏打水、蛋黄、白萝卜

    综合评分 7.9 (647 做过)

    labrador

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