西式小点

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创建时间: 2014-11-06      最后修改: 2020-11-23
76 菜谱
  • Blancmange (PH 版)

    矿泉水(用于制作杏仁奶)、黑莓(装饰用)、细砂糖(用于制作杏仁奶)、香草荚(用于制作杏仁奶)、杏仁粉(用于制作杏仁奶)、杏仁精(用于制作杏仁奶)、吉利丁、柠檬、鲜奶油、草莓(装饰用)、芒果(装饰用)、奇异果(装饰用)、蔓越莓(装饰用)、红莓(装饰用)

    0 做过

    浅妍

  • 【终极烹饪课程】覆盆子拿破仑千层酥

    千层酥皮、橙皮屑、高脂厚奶油、糖霜、香草荚籽、橙子味甜酒、覆盆子

    综合评分 7.5 (89 做过)

    阿May又改名儿了

  • 去哈佛学烹饪 - Q弹爆浆酸奶冻

    海藻酸钠、乳酸钙、水、牛奶、原味酸奶

    9 做过

    MOOC学院

  • 抹茶蜜豆铜锣烧

    低粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、蜂蜜、糖粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打、红豆馅

    综合评分 8.0 (1807 做过)

    王光光光光

  • 铜锣烧

    鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、蜂蜜、盐、泡打粉、牛奶、玉米油、红豆沙

    综合评分 7.8 (9131 做过)

    惠妈妈hui

  • 迷你粒 - 蛋白糖 Mini Me's (创意甜点大师Dominique Ansel食谱)

    #瑞士蛋白马琳糖、糖粉、蛋清 (大号鸡蛋)、#建议的调味料(任选)、肉桂粉、柠檬皮碎、薄荷精

    综合评分 7.7 (34 做过)

    Lenarina

  • 可颂甜甜圈家常版 Cronut (At-Home version) -创意甜点大师Dominique Ansel

    任选一种甘纳许、任选一种调味糖、任选一种淋面、#面团、高筋面粉、粗盐、白砂糖、即溶酵母(推荐SAF gold label)、冷水、蛋清(大号鸡蛋)、无盐黄油(84%乳脂),软化、鲜奶油(heavy cream)、瓶装喷雾油、#黄油块、无盐黄油(84%乳脂),软化、葡萄籽油

    2 做过

    Lenarina

  • 柠檬舒芙蕾煎饼

    普通面粉、泡打粉、柠檬皮、糖、盐、柠檬汁、苏打粉、色拉油、牛奶、鸡蛋

    综合评分 6.9 (66 做过)

    鹿鹿无围

  • 法式焦糖杏仁脆饼(PH大师版)

    酥饼皮(含糖派皮):、无盐黄油、糖粉、杏仁粉、盐、香草豆荚粉(我没有这个东西,就用的香草精几滴)、全蛋、高筋面粉、脆皮杏仁牛轧:、水、鲜奶油(乳脂成分35%)PS:大师太讲究,我没有35%的,就用的30%的,个人感觉影响不大,有条件的尽量按原配方!、无盐黄油、栗子蜂蜜(亦可用刺槐蜂蜜或其他蜂蜜取代)、水饴(水麦芽)、细砂糖、糖渍橙皮、柳橙皮屑、杏仁片(预先轻微烤过)

    10 做过

    忆念佛陀1981

  • 波斯卡蛋糕

    冷冻派皮(每片100g)、#慕斯鲜奶油、牛奶、蛋黄(每个约重20g)、细砂糖、低筋面粉、香草精、朗姆酒、无盐黄油、#黑糖奶油、淡奶油、黑糖粉、#表面装饰、香蕉、糖粉、可食用绿色植物叶子

    15 做过

    奶油樱桃

  • 小嶋老师的生巧克力

    牛奶巧克力、可可含量60~65%的巧克力、淡奶油、水饴、无盐黄油、(装饰用)可可粉

    综合评分 8.5 (4049 做过)

    爱整蛋糕滴欢

  • 云朵上的幸福——蛋白霜

    蛋白、细砂糖/幼砂糖、色素膏、利口酒/朗姆酒

    综合评分 7.8 (23 做过)

    LIANG烘焙工作室

  • 【迷你起司奶酪蛋塔】消耗淡奶油和奶酪的微酸小蛋挞

    黄油、糖粉、低筋面粉、蛋黄、盐、高筋面粉、清水、动物性淡奶油、奶油奶酪、黄柠檬汁

    综合评分 7.4 (355 做过)

    兔高兴

  • 【保罗教你做布丁和派】蛋白甜饼之吻

    蛋白、砂糖、冻干百香果粉、食用色素

    综合评分 7.8 (256 做过)

    阿May又改名儿了

  • 棒棒棉花糖

    多色巧克力、手指饼干 (细)、棉花糖、糖果

    综合评分 7.4 (262 做过)

    sai-