烘焙入门过程

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玩烘焙有半年了,从最开始的懵懵懂懂,雾里看花,到现在,已经掌握了基本方法,懂得了好多烘焙知识,所有的作品都是出自于下厨房,感谢!让我能拥有如此幸福的一们手艺,烘焙新手们,跟着我的步骤慢慢来!你也一样可以的!
创建时间: 5年前      最后修改: 1年前
39 菜谱
  • 蛋白糖

    蛋白、细砂糖、柠檬汁(醋)、色素(也可以不放)、硅胶垫

    综合评分 8.2 (219 做过)

    sjn百合

  • 芝士淋面(不含吉利丁,超详细讲解)

    奶油奶酪、糖粉、奶油

    1402 做过

    seekee

  • 榴莲千层蛋糕

    鸡蛋、低筋面粉、糖粉、淀粉、黄油、牛奶、榴莲肉、淡奶油、糖粉(加入淡奶油)

    综合评分 8.3 (1913 做过)

    堂妈小厨

  • 网红雪花酥

    棉花糖、熟花生、蔓越莓、黄油、饼干、玉米圈、奶粉、撒表面奶粉

    综合评分 8.4 (6384 做过)

    LLIPP

  • 雪花酥 不甜版

    饼干、棉花糖、坚果、蔓越莓、无盐黄油、烘焙奶粉、盐

    综合评分 8.3 (7995 做过)

    susan彤妈

  • 不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

    鸡蛋、低筋面粉、可可粉、白砂糖、植物油、牛奶

    综合评分 8.4 (3404 做过)

    爱烘焙的阿猪

  • 翻糖饼干(百天回礼)

    翻糖膏、食用色素、造型模具、食品级白油、黄油饼干

    7 做过

    定定爱厨房

  • 腹黑白胖子——奥利奥雪媚娘

    糕粉:、水磨糯米粉、雪媚娘皮:、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、热水、黄油、内馅儿:、淡奶油、奥利奥饼干屑、糖粉

    综合评分 8.5 (16332 做过)

    season_j

  • 百分百裙边马卡龙~~夏茉老师的方子

    糖粉、杏仁粉、蛋白(约两个)、细砂糖、天然色素、夹馅:、淡奶油、细砂糖、天然色素、香草精、宇治抹茶粉

    综合评分 7.9 (88 做过)

    庄庄庄要做甜品师

  • 心形马卡龙(新手版)

    杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、食用色素

    10 做过

    大旺财

  • 巧克力千层可丽饼

    (饼皮)黄油、(饼皮)可可粉、(焦糖奶油馅)细砂糖、(饼皮)低筋面粉、(表面装饰)可可粉、糖粉、(焦糖奶油馅)水、(焦糖奶油馅)淡奶油、(饼皮)细砂糖、(饼皮)盐、(焦糖奶油馅)淡奶油打发用、(饼皮)蛋、(饼皮)牛奶

    综合评分 7.6 (2126 做过)

    TheRed

  • 山西清徐孟封饼

    中筋面粉、白糖、食用油、中筋面粉、酵母、无铝泡打粉、温水、食用油、白糖、鸡蛋黄、白芝麻

    综合评分 7.6 (21 做过)

    慧心荷韵

  • 北海道吐司

    高筋面粉、牛奶、淡奶油、酵母、黄油、糖、盐、鸡蛋

    综合评分 8.1 (5010 做过)

    知味人生_知味

  • 木糠杯——适合小白做的甜品

    玛丽亚饼干、淡奶油、白砂糖

    综合评分 8.1 (11760 做过)

    咖啡窝_萝卜

  • 莫尼卡美食厨房:爆浆巧克力蛋糕

    鸡蛋、面粉、砂糖、黑巧克力、黄油、巧克力块

    综合评分 8.3 (4766 做过)

    法国人大卫的厨房

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