全面发展才是年夜饭

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今年大概是自己做年夜饭了?仔细想了一下,年夜饭,就要好吃又好看,有鱼有肉有瓜有菜有汤,当然还要我们客家必不可少的酿豆腐酿苦瓜,炒锅蒸锅烤箱全部走起,霸气与清新齐飞,美食共甜点一色,全面均衡,一鸣惊人!
创建时间: 2014-01-26      最后修改: 2020-09-06
30 菜谱
  • 鸡汤

    老母鸡、姜片、小葱、党参、当归、甘草、桂圆肉、红枣、料酒、盐、鸡精

    综合评分 7.8 (619 做过)

    味蕾工坊

    理由:鸡汤貌似也是我们这边大餐必备耶,一直都好喜欢的。耐心慢慢煲,原汁原味。

  • 蒜蓉蒸虾

    鲜虾、豆腐、大蒜、姜、香葱、鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油

    综合评分 8.5 (889 做过)

    烟火间

    理由:我们这大餐是少不了虾的,蒸虾简单些,也好吃,也好看。如果人多虾多,也就不用太在意摆盘了,反正肯定哄抢光的(╯▽╰),虾买好,酱汁调好是关键。

  • 玉子虾仁

    一品鲜、日本豆腐、鲜虾、青豆、盐、香油、淀粉、水

    综合评分 8.1 (4390 做过)

    绿野仙踪olivia

    理由:这道菜赏心悦目,荤素搭配,比较适合小家庭的年夜饭。

  • 大富大贵开屏鱼

    鳊鱼、黄瓜、青红小米辣、枸杞、姜、葱、料酒、生抽、盐、醋

    综合评分 8.7 (345 做过)

    雯婷茜子

    理由:开屏鱼的另一个菜谱,可以互相参考着,尤其是小贴士。

  • 清蒸鲈鱼

    鲈鱼、小绿辣椒、蒸鱼豉油、盐、白糖、胡椒粉、大葱白、姜、香葱、香菜、绍酒

    综合评分 7.7 (468 做过)

    食尚小米

    理由:鱼一定要有,做开屏鱼时间不充裕的话,可以做这个简单又经典的清蒸鱼。

  • 盐煎鸡翅

    鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)

    综合评分 8.3 (12430 做过)

    蘑菇小面

    理由:这个超级好吃好嘛!做过好多次了,而且又简单。还可以炒锅煎锅一起上,煎鸡翅的时候不用太费心思,实在是不二之选~

  • 蒸出粒粒香滑鸡翅

    鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖

    综合评分 7.7 (1180 做过)

    宅与路上

    理由:这个蒸鸡翅确实很香滑好吃,如果不想煎,可以蒸。鸡翅是我的最爱之一(╯▽╰)

  • 高升排骨

    猪小排、黄酒、米醋、白糖、生抽、水

    综合评分 8.0 (21 做过)

    YOYO

    理由:排骨也是不可少的,这道高升排骨,本身就寓意很好,红红火火,步步高升!

  • 四喜菌菇煲

    海天拌饭酱、木耳、蘑菇、小姬菇、蟹味菇、生抽、蚝油

    综合评分 8.5 (48 做过)

    炸酱草儿

    理由:四喜菌菇煲做过很多次了,喜欢吃菌菇的不要错过。鲜美!

  • 红烧土豆

    土豆、胡萝卜、香菇、盐、老抽、冰糖、八角

    综合评分 7.8 (4091 做过)

    小白素食记录

    理由:超!下!饭!

  • 香辣烤茄子

    茄子、大蒜、沙茶酱、辣椒粉、孜然粉、生抽、葱花

    综合评分 6.6 (1284 做过)

    爱厨房

    理由:这个太好吃!虽然美貌值不高,但是会很受欢迎的!

  • 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

    绿豆粉丝、娃娃菜、大蒜、新鲜红椒、香葱、生抽、砂糖、鸡精、高汤(清水)、沙拉油

    综合评分 7.9 (6566 做过)

    圆猪猪

    理由:这个也做过几次了哦,好吃又好看,列入年夜饭名单~

  • 凉拌三丝

    凉拌醋、海带丝、胡萝卜、黄瓜、香油、糖、剁椒

    综合评分 8.4 (372 做过)

    会飞

    理由:好吃,去腻。

  • 儿时最美好的回忆,一口一个的‘盐焗鸟蛋’

    八角粉、鹌鹑蛋、海盐、五香粉

    14 做过

    Chen彦妺

    理由:有小朋友的话肯定很喜欢。做的时候可以稍熟就磕破继续焖比较入味。

  • 盐酥鸡

    琵琶腿、葱、老姜、蒜瓣、九层塔、椒盐、木薯淀粉、生抽、盐、白糖、料酒、五香粉

    综合评分 8.2 (37 做过)

    apple爱自己

    理由:这个做过很好吃呐,就是准备功夫长,而且要趁热才好吃。喜欢的可以试试。

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