锅底:、葱、姜、粗细辣椒面若干、郫县豆瓣、干辣椒、草果、花椒、桂皮、香叶、丁香、高汤、生抽、蚝油、小茴香、八角、腌牛肉料:、淀粉、生抽、黄酒、蚝油、糖、料油、洋葱、料油:、花椒、八角、洋葱、生姜、蒜、沾料:、香油、蒜末、蚝油、香菜末、腐乳、以上调料请根据个人口味删减,调整!没有那么严格,谢谢。、牛肉片(里脊)、土豆、青笋、魔芋(我妈做的)、鸡翅(可腌可不腌)、午餐肉、豆皮卷金针菇、平菇、蘑菇、香豆腐、牛肉丸子、虾(去线开背料酒腌)、以上食材是我自己准备自己爱吃的,都好吃,你还爱吃啥自己串。别问为啥没青菜,问就是不喜欢。
综合评分 7.8 (8 做过)
A组(素高汤)、洋葱、胡萝卜🥕、清水、B组(调料)、香茅、柠檬叶、南姜、泰式辣椒酱(有心冬阴功酱)、鱼露、椰糖(palm sugar)、小米辣🌶️、C组(蔬菜)、洋葱、番茄🍅、草菇、D组(灵魂和装饰)、虾🦐、椰浆、柠檬🍋、香菜/香葱/大叶芫荽
综合评分 8.6 (1229 做过)
白菜、盐(大粒盐)、水、酱料部分♻️、粗辣椒粉🌶️、细辣椒粉🌶️、白糖、鱼露、苹果🍎、梨🍐、圆葱🧅、大蒜🧄、姜、白萝卜丝、小葱、鸡精、糯米糊❇️、糯米粉、水、盐
综合评分 8.4 (27 做过)