海米冲洗干净，提前用温水泡发
猪肉切丝、葱姜切丝、蒜切片、干红辣椒切段备用
疙瘩头先切片，再切丝，反复搓洗几遍，然后用清水浸泡
至疙瘩丝微微只有一点咸味时，捞出沥干水分
起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜
下入肉丝煸炒至变色和出香味
下入疙瘩丝和海米大火翻炒
烹入料酒和生抽，加一点点糖调味
添加一点点热水，盖上盖子焖煮一会儿
至水分收干，锅底返油，加点味精（可省略），撒点葱花香菜即可出锅
上传你做的肉丝海米炒疙瘩丝
灯芯绒
