排骨彻底清洗干净到没有血水
放入生姜片
放入料酒
放入一勺生抽和一勺老抽
加入适量的盐和鸡精
加入一勺白糖
搅拌均匀后腌制20分钟
洋葱清洗干净把外面的老皮剥去,把蒂头和根部削去
把洋葱切成片
清洗干葱头
剥去外层的老皮
香葱清洗干净
切成两大段,只要葱白这一段
热锅后加入适量橄榄油或者色拉油
改中小火,先放入洋葱煸炒几下
接着马上放干葱头煸炒几下
放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香
把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面,盖上锅盖,中小火焖30分钟就大功告成了