虎皮尖椒

7.9 综合评分
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用料  

青椒 8个
大蒜 10克

虎皮尖椒的做法  

  1. 将青椒洗净,切掉根蒂,用筷子或小刀掏掉籽,并将青椒表面的水擦干

    虎皮尖椒的做法 步骤1
  2. 大蒜去皮,切成细蒜末;将1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖和1/2茶匙盐放在小碗中,混合均匀

    虎皮尖椒的做法 步骤2
  3. 平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中,需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起

    虎皮尖椒的做法 步骤3
  4. 中火加热炒锅,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气

    虎皮尖椒的做法 步骤4
  5. 锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾

    虎皮尖椒的做法 步骤5
  6. 在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待汤汁收浓稠时盛入盘中即可

    虎皮尖椒的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2011-08-05 22:22:02
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虎皮尖椒的答疑

  • 启动abc  2019-01-06  
    38
    请问茶匙和汤匙有啥区别?
  • 邵乖乖_ctaw  2020-03-03  
    8
    第一次做这个虎皮尖椒,就是在煎辣椒的时候因为没有平底锅而浪费了很多时间,不过最终效果还是特别不错的,比外面卖的都好吃,我是按照自己的口味调汁的,上面的教程我觉得醋比酱油多会很酸,我就放了一点儿醋,超级棒,简单又好学,值得一试呦😋
  • 1066_zj  2020-03-01  
    0
    有点苦,估计糖多了。做好了锅子里也是黑乎乎黏糊糊的,应该是糖太多了。
  • 走过轻狂  2019-05-03  
    0
    为什么做出来有点苦

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