巧炸薯条

8.1 综合评分
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用料  

巧炸薯条的做法  

  1. 将土豆去皮洗净,切成长条状,放入水中备用

    巧炸薯条的做法 步骤1
  2. 将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟,捞出沥干水分晾凉,然后放入冰箱中冷冻,冻硬后随吃随炸

    巧炸薯条的做法 步骤2
  3. 锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条,炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可

    巧炸薯条的做法 步骤3

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该菜谱创建于 2012-02-14 11:57:07
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巧炸薯条的答疑

  • 什么什么呀_r5na  2016-10-08  
    282
    切完直接炸,不需要焯水冷冻,每次都是这样做,相当脆
  • 陈末爱吃  2013-12-07  
    232
    都按步骤做了,可为什么是软的,不脆呀?
  • 葫芦妈0204  2017-08-22  
    83
    我从冰箱拿出来直接炸的,厨房都快炸了,油蹦的根本停不下来,倒了半锅油,蹦出来一半🤧🤧🤧
  • 三文鱼狂热者  2013-08-07  
    40
    冻在冷冻层土豆条结成一大块了怎么破?需要解冻吗?还是直接下锅炸?
  • 马亮亮  2013-07-16  
    33
    为什么煮熟后要放在冰箱里?
  • 红烧肉大侠  2014-05-16  
    28
    我冰冻了后根本炸不脆而且味道很难吃完全按照食谱啊都炸黑的快黑了依然不脆。
  • 258Wind  2013-10-07  
    27
    刚炸出来外脆里嫩的,但是放了一会儿就皮了,为什么?谢谢。
  • 肖萌萌萌萌萌  2016-12-05  
    23
    放在冰箱里冻  结果冻的跟石头一样 ,在盘子里取不下来,结成一团了   ,结冰的薯条放到油锅里 ,油应该会溅起来吧
  • 手机用户9271_oapr  2016-11-26  
    20
    听你的随吃随炸,我煮克两大锅的薯条,冻了,第二天拿出来跟石头一样,等了一个小时吧,又软了,炸起来一点都不好吃有生土豆的味道恶心死了,浪费了我多少时间精力,气死我了,这土豆肯定是只能冻硬一点马上就得吃
  • 结果糖  2013-07-25  
    18
    热水煮后能不能用冷水冲凉

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