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北非小米饭

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AnnadeLA的厨房  AnnadeLA

用料  

番茄泥 3杯
高汤块 1/2块
大型笋瓜 1个
胡萝卜 4根
鹰嘴豆 350g
红椒 1个
青椒 1个
大型洋葱 1个
酱油 适量
Couscous 2杯
开水 2杯
黄油 40g
盐 适量

北非小米饭的做法  

  1. 胡萝卜切块和洋葱切碎，下入锅中，加入高汤块和番茄泥，加入1杯水，加入适量酱油，混合均匀盖上锅盖

  2. 切碎红椒青椒，笋瓜切片，当胡萝卜软后下入，同时加入鹰嘴豆

  3. 半盖上锅盖，小火煮30分钟即可

  4. 在上桌前10分钟时，在一口锅里加入黄油，加入2杯couscous和2杯水，撒入适量盐，盖上盖子煮10分钟，其间经常翻动防止糊底

  5. 装盘即可上桌啦~~

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该菜谱发布于 2011-07-12 15:32:58
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