木耳冬笋肉片

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用料  

木耳冬笋肉片的做法  

  1. 木耳提前泡发,洗净,去蒂,撕成小块。冬笋切块,用水焯一下

  2. 肉切成片,加盐、料酒、蚝油,抓匀,放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀

  3. 锅置火上,放入橄榄油,5成热

  4. 放腌制好的肉片,滑散至变色。盛出

  5. 留底油,放葱、蒜爆香

  6. 放冬笋片、木耳翻炒,加盐、肉片,鸡精翻炒均匀即可

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