奶汁烤土豆

Name: 奶汁烤土豆
Ingredients: 80克马苏里拉奶酪丝; 1只大个土豆; 250毫升牛奶; 100毫升淡奶油; 两片培根; 2汤匙橄榄油; 3瓣蒜; 适量白胡椒粉; 适量盐

8.6 综合评分

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蔻蔻的甜与蜜

用料

马苏里拉奶酪丝	80克
土豆	1只大个
牛奶	250毫升
淡奶油	100毫升
培根	两片
橄榄油	2汤匙
蒜	3瓣
白胡椒粉	适量
盐	适量

奶汁烤土豆的做法

培根切成细末、蒜切薄片，土豆去皮横切成厚约3mm的圆片备用
淡奶油、牛奶、橄榄油、白胡椒粉、一起倒入锅里，立即放入刚切好的土豆片，加盖用中火煮约10分钟至土豆八分熟，尝味加适量盐后关火
将土豆片捞出，和蒜片混合码放在烤碗里，再浇上锅里的奶汁至没过土豆片
撒上马苏里拉奶酪丝、培根碎末。烤箱提前5分钟180度预热后，将烤碗放在烤箱中层，烤20分钟左右至表面的培根和奶酪颜色变焦黄色即可取出

小贴士

1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油，看个人口味。
2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点，烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味，味道才正合适。
3、白胡椒的份量看个人喜好放，也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃，那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了,蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤，营养更全面。
4、这款菜式热吃最香浓。