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凉菜
凉拌牛肉
凉拌牛肉
7.3
综合评分
106
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菁制美食
用料
酱牛肉
300克
蒜末
10克
香菜末
10克
辣椒油
10克
醋
2克
白糖
100克
香油
50克
盐
3克
凉拌牛肉的做法
将肉切片;蒜剥去皮,洗净,拍碎,剁成细末;香菜也剁成碎末;葱切末
蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油(或者尖椒碎)、香油拌匀
讲牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食
小贴士
牛肉的营养知识:
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
参照这个菜谱,大家做出 110 作品
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该菜谱发布于 2011-05-06 14:51:31
2461 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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