预拌粉蛋糕

6.4 综合评分
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用料  

预拌粉 100g
鸡蛋 3个
17g
玉米油 30g

预拌粉蛋糕的做法  

  1. 全蛋液打入搅拌桶中

    预拌粉蛋糕的做法 步骤1
  2. 预拌粉过筛,撒入蛋液里

    预拌粉蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入17g水

    预拌粉蛋糕的做法 步骤3
  4. 水、预拌粉手动慢速搅拌1分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤4
  5. 然后快速搅拌3-5分钟,至面糊光亮

    预拌粉蛋糕的做法 步骤5
  6. 使用电动打蛋器快速打发,花了近8分钟,仍发不起来

    预拌粉蛋糕的做法 步骤6
  7. 慢速分3次加入植物油,搅拌均匀约2分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕糊倒入模具6分满。进入烤箱前,用两手将装有蛋糕糊的蛋糕模震动几下,排出蛋糕糊里的气泡

    预拌粉蛋糕的做法 步骤8
  9. 将烤箱预热。烤箱温度150℃,烘烤40分钟

    预拌粉蛋糕的做法 步骤9
  10. 烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即将蛋糕倒扣在冷却架上直到冷却,即可脱模

    预拌粉蛋糕的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2013-05-13 16:25:28
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预拌粉蛋糕的答疑

  • xuanxuan宝宝  2020-03-08  
    2
    额⊙∀⊙!预拌粉不用打发的亲,搅拌好就可以了,超方便。
  • 开心No1  2017-01-13  
    2
    40分钟会不会太久了?
    作者回复 2017-01-17  
    可以根据自己的烤箱温度调节时间
  • 小爷是吃货  2022-04-14  
    1
    看了评论,我都有点后悔买错了粉,好好的低筋粉怎么搞成了蛋糕粉,还得消耗掉,可是看作品感觉比正经的戚风蛋糕还难的感觉,习惯了分蛋,现在不用分,不分能发么,真的深度怀疑😀,我去会会预拌粉,稍后交作业
  • 冥king  2018-07-16  
    1
    玉米油可以用什么代替
  • 爱森公寓  2019-07-25  
    0
    能不用烤箱吗
  • 嘿-姑娘  2019-01-03  
    0
    月饼预拌粉可以做吗

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