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香椿豆腐
香椿豆腐
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灰狼一号
用料
香椿
一小把
嫩豆腐
一块
盐
适量
香椿豆腐的做法
香椿洗干净后下水略焯,捞出后过凉水,切碎
嫩豆腐上锅蒸约5分钟,用刀划块
切好的香椿撒在豆腐上,然后均匀地撒适量盐即可食用
小贴士
绿色蔬菜焯后一定要过凉水,其一是为了保持颜色的鲜绿;其二是为了减少营养流失。
此菜我只用盐,为了吃到菜的原味。调味各人酌情添加。
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该菜谱发布于 2011-03-25 13:01:01
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