香椿豆腐

Name: 香椿豆腐
Ingredients: 一小把香椿; 一块嫩豆腐; 适量盐

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灰狼一号

用料

香椿	一小把
嫩豆腐	一块
盐	适量

香椿豆腐的做法

香椿洗干净后下水略焯，捞出后过凉水，切碎
嫩豆腐上锅蒸约5分钟，用刀划块
切好的香椿撒在豆腐上，然后均匀地撒适量盐即可食用

小贴士

绿色蔬菜焯后一定要过凉水，其一是为了保持颜色的鲜绿；其二是为了减少营养流失。

此菜我只用盐，为了吃到菜的原味。调味各人酌情添加。

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该菜谱发布于 2011-03-25 13:01:01

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