干贝苦瓜汤

Name: 干贝苦瓜汤
Ingredients: 二张腐皮; 20粒干贝; 半根苦瓜; 适量盐

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灰狼一号

用料

腐皮	二张
干贝	20粒
苦瓜	半根
盐	适量

干贝苦瓜汤的做法

干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡
砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可

小贴士

如果觉得豆腐皮有豆腥味，可以在加入之前在开水中焯一下。

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该菜谱发布于 2011-03-23 17:50:49

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