桃仁扁豆丝

Name: 桃仁扁豆丝
Ingredients: 250克扁豆; 50克新鲜核桃仁; 半个红椒; 1/4茶匙盐; 1/2茶匙香油; 1/2茶匙醋; 2-3滴美极鲜味酱; 适量油泼辣子

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用料

扁豆又名大刀豆。豆荚扁似刀形，略有弯曲，一边侧缘呈波浪状。扁豆与四季豆类似，但并不是四季豆！豆荚两侧也有二条老而硬的豆筋，食用前需要摘除。

凉菜

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该菜谱发布于 2011-03-23 17:47:26

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