将牛肉洗净,切成小块
放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末
盛起备用
土豆洗净去皮,切成块状,胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状
锅中放少许油,放入洋葱炒出香味
下胡萝卜、土豆块
下牛肉翻炒片刻
加入足量清水没过食材,调入生抽和盐,大火烧开后转中小火煮30分钟
待土豆绵软,牛肉软烂后,放入青椒和咖喱粉
快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀
把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦
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