鲜肉小馄饨

8.2 综合评分
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用料  

猪肉馅 50g
馄饨皮 15张
紫菜 2g
小葱 1棵
生抽 5ml
高汤 300ml
适量
淀粉 少许
少许

鲜肉小馄饨的做法  

  1. 猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎

    鲜肉小馄饨的做法 步骤1
  2. 取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅

    鲜肉小馄饨的做法 步骤2
  3. 用筷子将馄饨皮用往里收紧

    鲜肉小馄饨的做法 步骤3
  4. 依次将 所有的馄饨皮都包成馄饨

    鲜肉小馄饨的做法 步骤4
  5. 锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用

    鲜肉小馄饨的做法 步骤5
  6. 锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可

    鲜肉小馄饨的做法 步骤6

小贴士

如果妈妈有心,也可以自己亲手擀制馄饨皮。馅料可以加入不同的蔬菜或肉类,做出孩子喜欢吃的馄饨。

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鲜肉小馄饨相关分类

该菜谱创建于 2012-12-28 15:36:15
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鲜肉小馄饨的答疑

  • 源泉  2013-05-15  
    57
    高汤怎么做?
  • 女汉子的爱你不配得到  2017-05-17  
    36
    高汤是什么
  • 妈妈爱宝宝001  2019-04-01  
    6
    包的馄饨太难看
    作者回复 2019-05-21  
    我们这里都是这么包的,右手拿一只筷子挑肉馅,左手取皮一收包成团,如绣球状,速度超级快,不是那种用双手来叠捏像包饺子一样,速度较慢。
  • 孤独患者-0517  2018-06-07  
    4
    淀粉是那种淀粉?玉米淀粉,还是红薯淀粉?
    作者回复 2019-05-22  
    都可以
  • 手机用户1441_wgtu  2018-10-27  
    3
    高汤?
  • 小萌妈么么哒  2017-07-17  
    1
    我想请教下,为什么我现做的猪肉馅吃起来有点酸呢?没有放酸的东西呀
  • coco_sweet  2019-10-25  
    1
    怎样做出来的肉馅吃起来嫩滑不渣嘴呢?我做了渣
  • 维夏zx  03-07  
    0
    肉馅不放别的,只放肉会不会发硬,之前没做过馄饨,只做过肉馅水饺,每次都会放些蔬菜😀
  • CL-Kibe  2019-09-25  
    0
    为什么中途明明煮沸了,再加少量凉水再煮开捞出?

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