西兰花炒虾仁

7.7 综合评分
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清新淡雅的小炒,却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质,有利于宝宝的健康成长。
同时西兰花还有补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃之效。主治久病体虚,肢体痿软,耳鸣健忘,脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化的作用.

用料  

西兰花 1小棵
虾仁 8个
大蒜 1瓣
生抽 5ml
淀粉 2g
少许

西兰花炒虾仁的做法  

  1. 西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药

    西兰花炒虾仁的做法 步骤1
  2. 将西兰花去掉粗茎,择成小朵

    西兰花炒虾仁的做法 步骤2
  3. 虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎

    西兰花炒虾仁的做法 步骤3
  4. 锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出

    西兰花炒虾仁的做法 步骤4
  5. 锅中倒入少许油,下蒜末

    西兰花炒虾仁的做法 步骤5
  6. 下虾仁翻炒变色

    西兰花炒虾仁的做法 步骤6
  7. 放入西兰花翻炒均匀即可出锅

    西兰花炒虾仁的做法 步骤7

小贴士

1.妈妈若担心冷冻的虾仁不够新鲜,也可以自己买活虾回来处理一下再烹饪。
2.将西兰花掰小朵一些,方便宝宝咀嚼。

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西兰花炒虾仁的答疑

  • 无敌少女biubiubiu  2年前  
    67
    你好。我想问一下虾仁怎么去腥。做了两次虾腥气都还是好重啊。第二次加了黄油腌的还是腥气重
    作者回复 4个月前  
    虾仁用新鲜的自己去壳最好,一般新鲜的腥味不大的,白灼都好吃不腌也行,但用冷冻的虾仁腥味重一些需要腌一下,可以用少许料酒,盐,葱姜,或少许柠檬汁来腌。
  • 手机用户0220_s5ab  2年前  
    42
    西蓝花不能煮几分钟,用开水淖一下就好了,否则就熟透发软不脆了
    作者回复 4个月前  
    我家孩子喜欢吃软一些的,煮两分钟吧
  • 手机用户6754_kzub  2年前  
    8
    你的生抽呢
    作者回复 4个月前  
    生抽用来腌制虾仁了啊
  • 水晶珠链_mona  4年前  
    5
    放盐了吗?
    作者回复 4个月前  
    开始西蓝花焯水就放盐了啊
  • y è 偉  6个月前  
    4
    腌制虾仁可以适当放点姜丝,不喜欢姜煮的时候可以挑出来…我家的就是看见姜就不吃…西兰花软硬自己决定飞水时间…喜欢爽口的就飞一下就好了,喜欢软一点或者给小宝宝吃就煮几分钟…方便食用…………
    作者回复 4个月前  
    对对对😊👍
  • 子部京涵2005  4个月前  
    1
    你做菜不放盐吗?我好像没看到什么时候放
    作者回复 4个月前  
    西蓝花焯水放了盐呀
  • 小瑶琵琶  4个月前  
    0
    做出来的腥到无法下咽,难道我真的不适合做饭??
    作者回复 4个月前  
    是用的冷冻虾仁吗?

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