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南瓜蔓越莓发糕

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洋柑橘的厨房  洋柑橘

用料  

去皮南瓜 300克
面粉 260克
蔓越莓 若干
糖 20克
酵母 3克
水 90克（左右）

南瓜蔓越莓发糕的做法  

  1. 南瓜切片，放蒸锅蒸熟。加入白糖捣成泥晾凉备用

  2. 面粉加入酵母粉，水，南瓜泥，搅拌成糊状的面糊，再加入蔓越莓干搅拌均匀

  3. 模具中擦适量色拉油，倒入面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大，表面均匀放一点蔓越莓干

  4. 蒸锅中加水，放入面糊，大火烧开后转中火25分钟，关火焖5分钟

  5. 稍微放凉，把发糕从模具中取出晾凉切块

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该菜谱发布于 2012-09-03 13:29:51
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