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鳕鱼拌高粱饭

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

高粱米
鳕鱼
黑胡椒
盐
料酒
生抽
青红椒

鳕鱼拌高粱饭的做法  

  1. 高粱米洗净泡1小时，用与米持平的水放入高压锅内，上气蒸25分钟

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤1

  2. 鳕鱼解冻，撕去皮擦干水份，切小丁，用黑胡椒，盐，料酒，生抽腌制10分钟

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤2

  3. 青红椒切丁，放入烧热的没有放油的锅内小火煸炒至软，盛出备用

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤3

  4. 腌制好的鳕鱼拌上淀粉，放6成热的油锅炸至金黄捞出

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤4

  5. 高粱饭加少许盐，香油，倒入炸好的鳕鱼和煸炒好的青红椒拌匀即可

    鳕鱼拌高粱饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2012-03-12 00:38:39
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