茄汁鱼块

Name: 茄汁鱼块
Ingredients: 鱼块; 番茄; 盐; 胡椒粉; 面粉; 蛋液

1 人做过这道菜

yaya小舍

用料

鱼块
番茄
盐
胡椒粉
面粉
蛋液

茄汁鱼块的做法

鱼块去骨洗净，用盐，胡椒粉腌制5分钟，腌好尽量擦干水份
番茄用热水烫过，去皮切碎
鱼块沾面粉挂蛋液入油锅炸金黄捞出
锅内少许油炒番茄，炒之出汁加少许糖，炒匀
倒入炸好的鱼块翻炒均匀大火收汁即可

小贴士

鱼块的水份尽量擦干，这样鱼块沾面粉的时候只要盘子底部撒上一薄层面粉即可,厨房纸巾在超市的卖普通生活纸品那块，我终于发现了，好贵，一卷要8块，而且一包竟然3卷！炸鱼的时候油要少放，分几次炸，这样最后剩下的油也不会很多，避免浪费哟！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的茄汁鱼块

茄汁鱼块相关分类

酸甜宿舍

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-03-11 23:26:26

148 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢茄汁鱼块的也喜欢

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 5 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 92 做过

古法酸梅汤｜夏日必备！酸酸甜甜超好喝

StaceyRuan 7 做过

青椒火腿炒鸡蛋

仔妈美食 1056 做过

作者yaya小舍的其他菜谱

土豆炖鸡块

yaya小舍 5888 做过

韭菜盒子

yaya小舍 4547 做过

猪肉白菜炖粉条

yaya小舍 2910 做过

酱爆鸡丁

yaya小舍 2817 做过

小鸡炖蘑菇

yaya小舍 1778 做过

蜜豆双皮奶

yaya小舍 1610 做过

沙琪玛

yaya小舍 945 做过

青菜鸡蛋面疙瘩汤

yaya小舍 925 做过

茄汁鱼块的答疑

关于茄汁鱼块的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负