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自制香辣酱

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

干辣椒
鸡肉
花生米
盐
五香粉

自制香辣酱的做法  

  1. 花生米放开水中泡5分钟，去皮，用厨房纸巾擦净水份

  2. 放入凉油中炸熟，压碎备用

  3. 干辣椒用厨房纸巾擦净，放入料理机打碎

  4. 大碗内放入辣椒面，盐，五香粉

  5. 鸡肉切碎，放入油锅炸至金黄捞出

  6. 锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍），关火倒入大碗，加入花生碎，鸡肉碎拌匀，晾凉入瓶密封

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该菜谱发布于 2012-03-08 23:07:07
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