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辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉
34
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yaya小舍
闲言碎语莫要讲,赶紧上菜哈!
在外面吃别人做的辣白菜炒五花肉,总觉着水啦啦的,汤汤水水的分的很清。我心目中的辣白菜炒五花肉应该是汤汁浓稠,红艳艳的一盘子分不清哪块是肉,哪块是辣白菜的样子,有点像辣酱炒年糕。
既然吃不惯别人做的,那就只好自己琢磨了。吃是个人喜好哈,不是我妄自尊大非得瞧不上眼别人的手艺……
用料
米汤
150ml
五花肉
200g
辣白菜
200g
韩式辣酱
1大勺
小尖椒
2个
辣白菜炒五花肉的做法
五花肉洗净放入冷水锅内加葱姜煮熟,捞出晾凉
五花肉切薄片,辣白菜切块,小尖椒切小段
锅内刷一层油下五花肉煎至出油
倒入辣白菜翻炒1分钟
倒入米汤和辣酱炒匀,盖盖小火焖至汤汁浓稠
出锅前撒入小辣椒即可
小贴士
1)米汤没有的话,用淘米水,但是要记得是米洗干净之后多加点水泡一会儿出来的淘米水啊
2)五花肉煮熟再煎可以去腥味,炒出来还不柴不油腻
参照这个菜谱,大家做出 34 作品
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属性辣白菜
韩国料理
家常小菜
韩式料理
喂饱田先生的胃
随便看看
春川辣炒鸡
白菜豆泡
吉祥三宝
冰糖草莓酱
红豆莲子百合汤
钵仔糕
梅子醋
黑芝麻面包
熟透香蕉
煮米粉
该菜谱创建于 2012-03-07 15:09:32
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辣白菜炒五花肉的答疑
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