爱厨房
葱香肉松面包
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人做过这道菜
今天的这款，当然也有肉松，而且，肉松还多多滴，味道真是不错哈！
对于烘焙新手来说，制作面包除了揉面是个非常辛苦的力气活儿之外，要将面包整形也是不容易滴！
一开始，那面团在手里总是不听使唤，你想要它变成什么样，它偏就不会变成你希望的模样。
所以，咱今天的这款面包，基本不需要整形。
擀成大面片烤好了再切开就行，完全省去了给面包做造型的麻烦，非常适合新手制作哦！
对于烘焙新手来说，制作面包除了揉面是个非常辛苦的力气活儿之外，要将面包整形也是不容易滴！
一开始，那面团在手里总是不听使唤，你想要它变成什么样，它偏就不会变成你希望的模样。
所以，咱今天的这款面包，基本不需要整形。
擀成大面片烤好了再切开就行，完全省去了给面包做造型的麻烦，非常适合新手制作哦！
用料
葱香肉松面包的做法
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准备材料，将奶油放在室温下使其软化
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将牛奶，鸡蛋液，盐，白糖，倒入面包机内
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倒入高粉，放入酵母，盖上面包机盖，选择自动和面15分钟
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这时面已和成光滑的面团，用手拉开面团，会出现容易破裂的薄膜
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加入室温下软化的奶油，再继续和面约15分钟
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当用手拉开面团，可出现比较有张力不易裂开的薄膜时就可以了，如果薄膜还很容易破裂，那么可以再和面几分钟
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将和好的面团放在面包机内发酵约1小时
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发酵好的面团，此时面团体积约为发酵前的两倍大了
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将发酵好的面团取出，用手充分地揉压出里面的空气，然后盖上保鲜膜，让其松弛约10分钟
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然后将面团擀开成约烤盘差不多大小的面片，放在油纸上
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拿起油纸，连同面片一起放入烤盘中，用手将 面片的四角整形，使面片刚好平铺满整个烤盘
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将面片放入烤箱中，再次发酵约40分钟，如果烤箱没有发酵功能，可打一碗热水放在烤箱底部
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再次发酵好的面片，用小叉子在面片上叉一些小洞，此时可将烤箱预热180度
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刷上鸡蛋液
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撒上葱花与芝麻
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将最后发酵好奥的面片放入预热好的烤箱中，180度烤约15分钟，至表面金黄后取出
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将烤好的面包倒扣在另一张油纸上，撕去底部的油纸
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将烤好的面包晾凉
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晾凉后的面包切成小块，再从中间拦腰切成两片，涂上沙拉酱后再合起来，然后在面包块的四周也涂上沙拉酱
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将涂好沙拉酱的面包四周都粘上肉丝即可
小贴士
1.用面包机和面的时候，要按照先放液体后放固体的原则，其中特别要注意盐不能与酵母接触；
2.面粉的用量可能要根据所用面粉的具体吸水量稍做调整；
3.烘烤的时间与温度仅作参考，要根据所用烤箱的火力来做出调整；
4.如果没有面包机，也可用手工来揉面，不过那可是个力气活哦
2.面粉的用量可能要根据所用面粉的具体吸水量稍做调整；
3.烘烤的时间与温度仅作参考，要根据所用烤箱的火力来做出调整；
4.如果没有面包机，也可用手工来揉面，不过那可是个力气活哦
