![三口晚餐的封面](https://i2.chuimg.com/4eacbe28872c11e6a9a10242ac110002_450w_663h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我爱凉拌菜的封面](https://i2.chuimg.com/6fe59a050f7e4a1c8a20f783f71af727_1000w_750h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![沙拉及凉菜的封面](https://i2.chuimg.com/b26f16f4877c11e6b87c0242ac110003_1280w_855h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![泡菜腌菜凉拌小菜的封面](https://i2.chuimg.com/cddbe0ce880411e6a9a10242ac110002_3803w_2496h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净;黄豆芽去尾巴尖,胡萝卜削皮,小菠菜去黄叶保留整棵形状,芹菜去梗去叶,豌豆苗去老梗
用温水将木耳、香菇泡发;同时将香干、豆皮洗净备用
将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮,胡萝卜切丝,芹菜切同等长度的段(我的雪菜是切好了腌的,如果你是买的成棵的雪菜,要切粒)
炒锅热油,将木耳丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒入事先准备好的大盆中。炒锅热油,将香菇丝倒入,快速翻炒后,加入适量盐,炒熟后倒装木耳的大盆中
依次,将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟,倒入大盆,在炒芹菜时要加一些糖,炒雪里蕻时,盐不要加了,加一些糖即可
在大盆中加入鸡精与香油,将全有的材料与调味料混合均匀即可