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腐乳汁杂炒

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腐乳汁杂炒，超级无敌下饭菜，材料简单，做法也容易

用料  

老豆腐 一块
四季豆 适量
雪菜 少许
腐乳 少许
自制肉酱 适量
盐 适量
蒜 少许
干辣椒 少许

腐乳汁杂炒的做法  

  1. 豆腐小正方形小块、干辣椒剁成小段、蒜切片、四季豆切成小段，取少许雪菜

  2. 锅中放少许油，将豆腐块放入，用中小火慢慢煎至金黄，煎透，有点油豆腐的感觉最好，盛出

  3. 锅底余油爆香蒜片，放入自制肉酱略加拌炒

  4. 放入四季豆粒炒至断生，放雪菜、干辣椒拌炒，加入煎好的豆腐块

  5. 取适量豆腐乳汁兑水（比例1：1或根据自己的口味调节即可），倒入，盖上锅盖焖至收汁即可

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该菜谱发布于 2011-03-25 12:25:23
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