厦门媳妇山城妹
酱烤排骨
0
人做过这道菜
用料
酱烤排骨的做法
-
．将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起
-
．排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚
-
第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）
-
在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可
小贴士
.
1,调料按自己喜好吧，不用那么精确。
.
2,一定要冷冻之后再烤，非常入味。
3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。
1,调料按自己喜好吧，不用那么精确。
.
2,一定要冷冻之后再烤，非常入味。
3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。
