韭菜炒豆芽

Name: 韭菜炒豆芽
Ingredients: 适量韭菜; 适量豆芽; 少许食用油; 少许姜末; 少许盐; 少许鸡精

7.7 综合评分

704 人做过这道菜

厦门媳妇山城妹

今天的韭菜炒豆芽，是一道我很喜欢的家常小炒：深绿的韭菜加上白嫩的豆芽，清新爽口，让人在无限眷恋中，回味着春末阳光的清甜滋味

用料

韭菜	适量
豆芽	适量
食用油	少许
姜末	少许
盐	少许
鸡精	少许

韭菜炒豆芽的做法

豆芽洗净、韭菜洗净切段
锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟
放少许的盐和鸡精，炒匀即可

小贴士

1.这个菜一定注意炒的时间，炒过了就不好吃了。
2.入锅翻炒过程中，豆芽和韭菜会渗出水分，无需再添水。

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该菜谱发布于 2011-03-23 11:46:02

15076 收藏

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韭菜炒豆芽的答疑

发现爱364388856 2019-07-05
1 赞

请问是黄豆芽还是绿豆芽？
萝卜青菜一大堆 2019-05-27
0 赞

这个菜平时不能在家炒，我老家风俗是清明的时候在山上才能炒的，不过真的很好吃

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