薄灰o
鸡汁萝卜丝
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用料
鸡汁萝卜丝的做法
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准备所需材料
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将白萝卜切成6厘米长左右的丝
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将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分
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锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫
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放入萝卜丝
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煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味
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盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油（如果汤油份多就不需要了）
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用葱丝、萝卜叶、红辣椒装饰即可
小贴士
也可以采用蒸的方式，即将萝卜切成薄片，氽水后沥干水干，码放在盘子中，浇上高汤调入盐，蒸10-20分钟，出锅后淋少许油，撒葱花即可。
使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。实在没有，可以用浓汤宝。
如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。
使此菜口感好的要诀是鸡汤，用老母鸡汤最好。实在没有，可以用浓汤宝。
如果汤很清，可以加少许猪油或鸡油提味。
