酱花生猪蹄

Name: 酱花生猪蹄
Ingredients: 猪蹄; 花生; 姜片; 蒜头; 香叶; 八角; 生抽; 老抽; 冰糖; 料酒; 盐; 鸡精; 醋

24 人做过这道菜

NZmom

这是嗜肉一族的大爱吧~~~喜欢辣的，还可以放干辣椒和麻椒之类的，一定也相当不错！！！

用料

猪蹄
花生
姜片
蒜头
香叶
八角
生抽
老抽
冰糖
料酒
盐
鸡精
醋

酱花生猪蹄的做法

猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用；油锅放入姜片、蒜头、香叶、八角，爆一爆
倒入猪蹄翻炒一会儿
加入生抽、老抽、冰糖、料酒、盐、醋
倒入清水，淹过猪蹄
加入花生米
盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可

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该菜谱发布于 2012-02-07 10:54:21

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