拌凉皮

Name: 拌凉皮
Ingredients: 一份儿凉皮; 1头独头蒜; 辣椒碎; 2根黄瓜; 香菜; 肉丝; 花生碎; 2勺芝麻酱; 盐; 糖; 醋; 味精; 香油; 花椒粒; 油

6.8 综合评分

44 人做过这道菜

海蓝澜

前些日子在大吃包的老窝找到了这个拌菜，和俺家拌的差不多，只是在家里的时候都是妈妈操作，我只负责最后的翻拌。凡是东北的凉拌菜总是餐桌上消灭最快最受欢迎的，于是像模像样的学一下。

用料

凉皮	一份儿
独头蒜	1头
辣椒碎
黄瓜	2根
香菜
肉丝
花生碎
芝麻酱	2勺
盐
糖
醋
味精
香油
花椒粒
油

拌凉皮的做法

处理材料，切丝，切段，切碎等等
炸熟花生粒几粒，晾凉撵碎。独头蒜一个压成泥。两勺麻酱用淡盐水化开
肉丝炒熟
少量油加花椒烧热，捞出花椒粒，把油浇到辣椒碎上
然后把这些材料混合在一起，加适量醋、糖、盐和味精拌匀。滴一点儿香油即可

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该菜谱发布于 2012-02-11 23:33:00

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