备齐材料
茄子洗净,去掉蒂,从中间剖开,并在茄子瓤上横竖划上几刀方便入味。剖面上刷上油
撒上孜然,辣椒面
入烤箱烤制,200度烤15分钟
拿出来再刷一遍油,继续烤10分钟
大蒜,洋葱,香菜切末
倒入酱油,糖,味精,香油,辣椒油和少量水调味
将调好的汁浇在茄子上,放入烤箱再烤几分钟,蒜和洋葱基本熟了即可
上传你做的多汁烤茄子