![孕妈点单的封面](https://i2.chuimg.com/f1179c6e870e11e6b87c0242ac110003_600w_800h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
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![肉来来~的封面](https://i2.chuimg.com/060f8a42882b11e6a9a10242ac110002_640w_480h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![猪肉小炒的封面](https://i2.chuimg.com/551276d0873711e6a9a10242ac110002_460w_690h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)
芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,这样破坏了的芹菜纤维,吃起来,芹菜那就很好咬了。)
锅内坐油,见热倒入肉丝,大火爆炒。见快要熟时,将肉丝装起。(第三步:肉丝保持8分熟,不然10分熟再和芹菜汇合时,肉就没那么嫩了。)
另起油锅,倒入芹菜快炒,闻见香味,再倒如肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。关火,撒入切好的红辣椒丝,装盘即可