将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化
锅中坐油见热
倒入漓好水的藕片
翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅
放入少许糖,继续翻炒
放水的过程需要3,4次
莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎
翻炒均匀即可
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