菁制美食
韩式辣酱烤牛里脊
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用料
| 牛肉 | 250克 |
| 白糖 | 1大勺 |
| 清酒或者料酒 | 2大勺 |
| 梨 | 四分之一个（用搅拌机打成酱） |
| 酱油 | 2大勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
| 蒜泥 | 2小勺 |
| 香油 | 半小勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 大葱 | 小半根 |
| 食盐 | 2分之一勺 |
| 辣椒酱 | 半大勺 |
韩式辣酱烤牛里脊的做法
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把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入
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把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入
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烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上
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7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）
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烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃
