将熟猪手用开水加一茶勺料酒煮几分钟(去除些油腻味),分割成小块
葱姜切末
坐锅入油,三成热时放入葱姜末煸香,加入番茄酱、猪手炒匀,加水、白糖、料酒、胡椒粉拌匀,大火烧开,关中火烧15分钟(如果咸度不够可加少许盐),收汁即可食用
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