红薯双色花卷

6 人做过这道菜

用料1 (橙面团)

红薯泥 50g
面粉 200g
100g
酵母 2g

用料2 (白面团)

面粉 200g
120g
酵母 2g

红薯双色花卷的做法  

  1. 红薯上锅蒸熟后,加水用料理机打成蓉

  2. 用两种面团原料分别和成面团,然后分别盖保鲜膜发至两倍大

  3. 将两种颜色的面团分别揉圆、排气,再按扁,两个放在一起,擀成片

  4. 卷起,用刀切成小段

  5. 放蒸锅里醒发20分钟,然后大火,水开上汽后,转中火,20分钟即可。后焖2分钟开盖拿出

小贴士

1、红薯面团的水分,请根据面团的湿度进行适当调整。
2、可将红薯换成紫薯、红萝卜汁、南瓜泥、菠菜汁等,颜色多变,请根据个人口味来DIY。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2011-11-25 22:07:56
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