食尚小米
剁椒鱼
7.7
综合评分
174
人做过这道菜
鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着底料吃，无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。
用料
剁椒鱼的做法
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草鱼洗净用剪刀剪出花刀
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鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇后锅的蒸盘里
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剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱
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将拌好的酱均匀放在鱼上面
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放入蒸锅上汽后蒸
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中小火蒸8分钟即可
小贴士
草鱼的营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
