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热调茄子

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用料  

茄子
青红椒 各一个
蒜
生抽
料酒
油 一汤匙
盐
胡椒粉

热调茄子的做法  

  1. 茄子洗净掰成段

  2. 锅烧水，开锅后把茄子丢进去煮烂，捞出控干水分

  3. 调料汁：青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油（用自家熬的猪油最佳）各一汤匙、盐、胡椒粉少许，调好的汁放进微波炉转1分半钟，趁热淋在茄子上即可

小贴士

调好的料汁直接浇在茄子上也可以，但是加热后会更香。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2011-11-26 15:21:59
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