![大土司!的封面](https://i2.chuimg.com/617f0337195b4a21834973dd11daeaf5_1080w_864h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![吐司啊吐司啊的封面](https://i2.chuimg.com/675cee7e084c4b918b260b4470889f5f_3000w_4000h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![吐司方包的封面](https://i2.chuimg.com/7c884e69c75d419ba705407cc47d5573_1080w_1440h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
高筋面粉250g、可可粉15g、牛奶180g、黄油20g、盐2g、白糖50克、酵母粉3g;揉成光滑克拉成薄膜的面团,基本发酵到2倍大
面团取出排气,静止15分钟后,擀成1cm厚的片
卷成筒,放入土司模,进行2次发酵
等到发到9分满时,挤上泡芙面糊。泡芙面糊(90克牛奶、40克黄油、2克盐,加热至沸腾;筛入70克低筋面粉,拌到不沾容器就可以;等温度降到60度时,分次加进3个鸡蛋拌匀)做法见:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009jtq.html
烤箱预热210度,上下火先烤10分钟;再转成190度,继续烤25~30分钟
放凉后切成片吃吧,甜甜的土司搭配咸咸酥酥的外壳很好吃