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饭店版凉拌苦菊
饭店版凉拌苦菊
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
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哞小咩是吃货
最早在饭店吃的，觉得味道不错，就尝试着做了做，味道很强的，色香味俱全
用料
豆豉鲮鱼罐头
三分之一
苦菊
一棵
松花蛋
一个
葱
姜
蒜
一瓣
生抽
三勺
料酒
半勺
醋
一勺
糖
少许
蚝油
一勺
饭店版凉拌苦菊的做法
苦菊洗好，掐三段。松花蛋切丁。豆豉鲮鱼撕碎。
生抽，料酒，醋，糖，蚝油倒入碗中调匀，加姜末，葱末，蒜片。切记不要盐，酱油蚝油就已经够了
倒入大点的盆子里搅拌~
小贴士
再次强调不要加盐！！！！！！！！！！！！！
拌的时候会觉得好多，但是苦菊很容易杀出水，稍微停一下就变少了
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该菜谱发布于 2013-06-06 19:25:35
945 收藏
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